При участии ведущих эндокринологов и диетологов появилось меню, которое решает проблему сочетания медикаментозного похудения с полноценным питанием, предлагая вкусные и метаболически безопасные блюда.
Препараты-агонисты рецепторов ГПП-1, такие как семаглутид и тирзепатид, произвели настоящую революцию в лечении ожирения. Эти лекарства, известные под торговыми названиями «Оземпик», «Мунджаро» и их российскими аналогами «Семавик» и «Седжаро», действуют гораздо сложнее, чем принято считать. Они не только подавляют аппетит и замедляют эвакуацию пищи из желудка, но и непосредственно влияют на жировую ткань, уменьшая ее объем, снижают инсулинорезистентность, а также замедляют старение клеток. Именно поэтому препараты GLP-1 вызывают интерес не только как инструмент снижения веса, но и в контексте антивозрастной терапии.
Специализированное меню для терапии препаратами GLP-1
Вместе с ведущими российскими диетологами и эндокринологами биотехнологическая компания ГЕРОФАРМ и первый интернет-ресторан Аркадия Новикова Gallery To Go разработали специализированное меню для людей, которые проходят терапию препаратами GLP-1. Акцент сделан на высоком содержании белка, контроле объема порций, при этом сохраняя гастрономическое удовольствие.
В разработке меню участвовали врачи-диетологи и нутрициологи, среди которых эксперт по активному долголетию и антивозрастной медицине, руководитель Центра диетологии и расстройств пищевого поведения госпиталя Hadassah Анна Коробкина, сотрудник Медицинского центра «ГлавВрач» и Наро Фоминского перинатального центра Ирина Троицкая, ведущий специалист МЦ «Ниармедик» Анастасия Максимова, эксперт общероссийского общественного движения «Стройная Россия» Эльмира Ибрагимова и кандидат медицинских наук, доцент кафедры эндокринной хирургии СПбГУ Дина Реброва. Врачи выступили не просто консультантами, а полноценными экспертами проекта, проанализировав каждое блюдо на содержание белков, жиров, углеводов, клетчатки и микронутриентов, оценив их совместимость с терапией агонистами рецепторов ГПП-1, а также дав рекомендации по оптимальному размеру порций.
Примеры блюд из специализированного меню
- Феттучини из зелёной гречки с креветками и овощами - цельный злак с полным аминокислотным профилем, низким гликемическим индексом и рутином в составе. В сочетании с эдамаме, вешенками и куркумой блюдо формирует плотный нутриентный профиль: 32 г белка, клетчатка, антиоксиданты. Для пациентов на ГПП-1 терапии допустимо поделить порцию даже на 2 приема - чтобы насытиться и не перегрузить пищеварение.
- Салат с осьминогом, креветкой и кальмаром в апельсиновом масле - морепродукты являются одним из лучших источников полноценного белка при минимальной калорийной нагрузке. 32 г белка и всего 9 г углеводов делают этот салат одним из самых сбалансированных блюд в меню для людей на ГПП-1 терапии. Авокадо добавляет мононенасыщенные жиры и поддерживает усвоение жирорастворимых нутриентов. Апельсиновое масло - лёгкая заправка без лишнего сахара.
- Воздушный омлет с травами - яйцо является одним из немногих продуктов с биологической ценностью белка, близкой к эталонной. 20 г протеина при 305 ккал и минимуме углеводов делают этот омлет точным попаданием в протокол ГПП-1. Эстрагон, петрушка и укроп - не просто вкус: свежие травы содержат флавоноиды и эфирные масла с доказанным антиоксидантным эффектом. Блюдо хорошо переносится при сниженном аппетите и подходит в любое время суток.
Важно: Данный материал носит исключительно информационно-справочный характер и не является рекламой лекарственных средств, медицинских услуг или товаров. Любые упоминания препаратов и терапевтических протоколов приведены в ознакомительных целях. Информация не предназначена для постановки диагноза, назначения лечения или замены квалифицированной медицинской консультации. Перед началом применения любых препаратов или изменением рациона питания обязательно проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом. Ни автор, ни владелец ресурса, где этот материал размещён, не несут какой-либо ответственности за возможные последствия использования информации без согласования со специалистом.